|
平成１９年１１月２９日、平成１９年度第２回山梨食肉流通センター主催牛枝肉共励会が開催されました。
本共励会は、当センターを利用している肥育牛農家の飼育管理技術の向上を図り、肉質の向上と肥育牛経営の発展に寄与することを目的に毎年３回開催されています。
本年度第２回目となる今回の共励会には、県内外の農家から黒毛和種６５頭、交雑種４２頭、ホルスタイン種２２頭の計１２９頭が出品され、日本食肉格付協会の牛枝肉取引規格に基づき厳しい審査が行われました。
その結果、最優秀賞に輝いたのは、信州和牛出荷組合の古田良治さんが出品した黒毛和種のメスで、枝キロ当たり３，７４４円（税込）で（株）東和食品が競り落としました。
そのほか、各賞に入賞された方々は以下のとおりです。
|
