平成１９年７月５日、平成１９年度第１回センター主催牛枝肉共励会が開催されました。
本共励会は、当センターを利用している肥育牛農家の飼育管理技術の向上を図り、肉質の向上と肥育牛経営の発展に寄与することを目的に毎年３回開催されています。
本年度第１回目の共励会には、県内外の農家から黒毛和種48頭、交雑種36頭、ホルスタイン種16頭の計１００頭が出品され、日本食肉格付協会の牛枝肉取引規格に基づき厳しい審査が行われました。
その結果、最優秀賞に輝いたのは、信州和牛出荷組合の高成牧場が出品した黒毛和種去勢で、枝キロ当たり３，６８２円でムサシノミート（株）が競り落としました。
　最優秀賞をはじめ各賞に入賞された方々は以下のとおりです。

最優秀賞　　
高成牧場（信州和牛出荷組合）黒毛和種去勢
５５６Kg　Ａ−５　ＢＭＳ１１　　３，６８２円／Kg
購買者　ムサシノミート（株） 

優秀賞　　　
岩月誉幸（信州和牛出荷組合）黒毛和種去勢
４６８Kg　Ａ−５　ＢＭＳ１０　　２，９１６円／Kg
購買者　（有）高野牛肉店

優秀賞　　　
砥石浩司（信州和牛出荷組合）黒毛和種去勢
５７０Kg　Ａ−５　ＢＭＳ９　　　２，６６３円／Kg
購買者　伊藤ハム（株）

優良賞　　　
久保田榊（山梨県・ＪＡ梨北）　       
購買者　和こう

西藤潤一（長野県）　　　　　　　
購買者　（有）コヤマミート

安塚初男（信州和牛出荷組合）　    　
購買者　（有）コヤマミート

岩月誉幸（信州和牛出荷組合）　    　
購買者　（株）コーシン

（交雑） 小林牧場（甲州ワインビーフ組合）   
購買者　（株）ニイチク