（株）山梨食肉流通センターでは１１月３０日、平成１８度第２回のセンター主催の牛枝肉共励会を開いた。 本共励会は、センターを利用している肥育牛農家の飼育管理技術の向上を図り肉質の向上と肥育牛経営の発展に寄与することを目的に毎年３回開いている。 県内外の農家から出品された、黒毛和腫５４頭、交雑種３７頭、ホルスタイン種１９頭の合計１１０頭を対象として、日本食肉格付協会の牛枝肉取引規格に基づき厳しい審査が行われ、最優秀賞に輝いたのは、信州和牛出荷組合の高成牧場の去勢牛でｋｇあたりの単価は４，１８８円と本年度最高額で東和食品（株）が競り落とした。 優秀賞２点の価格についても平均３，０３４円で、（株）ニイチク並びにムサシノミート（株）が競り落とし、和牛の優良賞４点も平均２，４６５円、交雑の優良賞１点１，８０５円といずれも高値で取引された。
最優秀賞 黒毛和種去勢 高成牧場氏（信州和牛出荷組合） 495kg 4,188円／kg Ａ５ ＢＭＳ１０ 優 秀 賞 黒毛和種去勢 大原永市氏（信州和牛出荷組合） 523kg 3,122円／kg Ａ５ ＢＭＳ ９ 黒毛和種去勢 砥石浩司氏（信州和牛出荷組合） 515kg 2,946円／kg Ａ５ ＢＭＳ１１ 優 良 賞 黒毛和種 降旗 武氏 砥石浩司氏 藤原咲雄氏 高成牧場氏 交 雑 種 （有）小林牧場氏
最優秀賞 黒毛和種去勢 高成牧場氏（信州和牛出荷組合） 495kg 4,188円／kg Ａ５ ＢＭＳ１０
優 秀 賞 黒毛和種去勢 大原永市氏（信州和牛出荷組合） 523kg 3,122円／kg Ａ５ ＢＭＳ ９
黒毛和種去勢 砥石浩司氏（信州和牛出荷組合） 515kg 2,946円／kg Ａ５ ＢＭＳ１１
優 良 賞 黒毛和種 降旗 武氏 砥石浩司氏 藤原咲雄氏 高成牧場氏 交 雑 種 （有）小林牧場氏
最優秀賞（高成牧場氏 枝肉のロース断面）
最優秀賞（高成牧場氏 枝肉のバラ断面）
優秀賞 大原永市氏 枝肉のロース断面
優秀賞 大原永市氏 枝肉のバラ断面
優秀賞 砥石浩司氏 枝肉ロース断面
優秀賞 砥石浩司氏 枝肉バラ断面
